José Balcarce

Localidades: 
Salta Capital
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Norte
Establecimientos de la información
Descripción: 

La antigua casona centenaria, alberga uno de los mejores restaurantes de la ciudad, en un ambiente sobrio, de buen gusto y muy linda decoración.
Su propietario y chef Lalo Angelina rescata los ancestrales platos andinos con una carta orientada a exaltar los sabores de esta cocina con un toque moderno.
El amaranto, la quinoa, la llama, el yacaré y el api (trigo morado), entre otros, vuelven al menú norteño revalorizados por sus sabores y nutrientes.
Carpaccio de llama, lomo de llama con salsa de hierbas con quinoa y papines en crema de alfalfa, trucha asada y lomo de ternera con espuma de papas, entre otras delicias.
Muy buena selección de vinos salteños y mendocinos.
Servicio profesional.
Se recomienda reservar los fines de semana.
Horarios: De lunes a sábados por la noche.

Dirección: 

Mitre esquina Necochea

Teléfono: 
+54 (387) 4211628
Contactos de correo electrónico.: 
Clasificación
Recomendación: 
AAG's Muy Muy recomendable
Instalaciones: 
Acepta reservas
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Doña Salta

Localidades: 
Salta Capital
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Norte
Establecimientos de la información
Descripción: 

Ubicado a una cuadra de la plaza principal, frente a la Iglesia San Francisco.
El lugar es pintoresco, muy bien ambientado, atendido por mozos vestidos de gauchos.
La carta es muy amplia, con platos típicos del norte y otros de la cocina tradicional argentina.
Muy buenos los cortes de carne a la parrilla, pero sin dudas lo mejor son las empanadas, tamales y humitas, un suculento locro, carbonada o cazuela de chivito, quesillos con cuaresmillo y turrón salteño…….para llevarse la mejor impresión de los sabores locales.
Tienen un inmenso horno de barro donde hacen unas exquisitas empanadas de carne cortadas a cuchillo, jugosas, quizá una de las mejores empanadas de Salta.
Sólo se puede pagar en efectivo.
Horario: Todos los días, mediodía y noche. Cerrado el 25 de diciembre y el 1° de enero.

 

Dirección: 

Córdoba 46
 

Teléfono: 
+54 (387) 4321921
Contactos de correo electrónico.: 
Clasificación
Recomendación: 
AAG's Muy Muy recomendable
Instalaciones: 
Valet parking
Estacionamiento
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Bar Tobías y Bar El Farito

Localidades: 
Salta Capital
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Norte
Establecimientos de la información
Descripción: 

Ubicados en la recova del Cabildo, existen dos bares muy típicos para los salteños: Tobías y El Farito.
En ambos es común comer en la vereda las más auténticas empanadas salteñas.
Imperdibles para degustarlas al paso con una copa de buen vino salteño.
 
Horarios: Todos los días.
 

Dirección: 

Caseros entre Buenos Aires y Alberdi

Clasificación
Recomendación: 
AAG's Muy recomendable
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La Posta de Purmamarca

Localidades: 
Purmamarca, Jujuy
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Norte
Establecimientos de la información
Descripción: 

Tradicional lugar ubicado frente a la plaza, donde recalan cantidad de turistas para degustar sus reconocidas empanadas, especialmente las de queso o carne.
Se sirve comida regional y minutas: muy buenas humitas y tamales, rico lomo de llama en salsa de salvia con papas andinas, muy sabrosos el locro, el pernil de llama y la cazuela de cordero, y para los que prefieran otro tipo de cocina, excelentes pastas caseras.
Los amantes de lo dulce apreciarán la variedad de postres y dulces caseros.
El lugar cuenta con una buena selección de vinos de altura.Tiene un bonito patio trasero, con una galería muy verde, con  plantas características del lugar y un majestuoso árbol.
Imperdible: probar sus exquisitas empanadas fritas. 
Horarios: Todos los días al mediodía y noche.

Dirección: 

Rivadavia s/nº, frente a la plaza
 

Teléfono: 
+54 (388) 4908040
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El Rincón de Claudia Vilte

Localidades: 
Purmamarca, Jujuy
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Norte
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Descripción: 

A una cuadra de la plaza principal, un lugar con todo el encanto de Purmamarca. Es una peña restaurant que invita a disfrutar de buena cocina regional y del folklore norteño. Empanadas de queso de cabra, de charqui, cazuela y asado de cabrito, lomo de llama, postres elaborados con dulces caseros, cayote, higos, empanadillas y alfajores purmamarqueños, entre otros. El espectáculo folklórico tiene como protagonista a su dueña, Claudia Vilte, junto a artistas locales.
Horarios: Todos los días desde las 8 hasta las 2 de la mañana.

Dirección: 

Libertad s/nº

Teléfono: 
+54 (388) 4908088
Contactos de correo electrónico.: 
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Camaruco

Localidades: 
Purmamarca, Jujuy
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Norte
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Descripción: 

Ubicado a una cuadra de la plaza principal de Purmamarca, ya no se encuentra más en la casita de adobe que lo albergaba. De todas formas, sigue siendo atendido por su propietario y chef Gabriel, quien recibe y deleita con sus sugerencias del día o cocina lo que el cliente desee en el momento: sopa de calabaza, ensalada de quinoa, tomate, palta y rúcula, sorrentinos de quinoa y queso, lasagna de ricota y verdura y de postre tarta de manzana y cayote con helado de leche de cabra con arándanos y chocolate. Todo exquisito, con sabores equilibrados y norteños. Imperdible si está por allí. Medios De Pago: Efectivo. Horarios: Abierto todos los días, mediodía y noche.

Dirección: 

Belgrano, entre Florida y Libertad

Teléfono: 
+54 (9 388) 496 5560
Clasificación
Recomendación: 
AAG's Muy recomendable
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Terruño

Localidades: 
Cafayate, Salta
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Norte
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Descripción: 

Ubicado en la plaza principal del pueblo. Comandado por el chef Carlos Manuel Amante, su carta de cocina regional gourmet ofrece platos bien presentados con variadas opciones, como sopa de quinoa o sopa de maní, crêpes de queso de cabra y choclo, medallón de cordero con reducción de vino Malbec, cabrito mechado con espinaca y queso de cabra, entre otros. Como postre, el flan de quinoa y la tarta de cayote con helado y salsa de uva son los más populares. Buena carta de vinos de la región. Servicio atento y amable.
Horarios: Todos los días, mediodía y noche.

Dirección: 

Güemes Sur 28

Teléfono: 
+54 (3868) 422460 / +54 (9 387) 475 0999
Contactos de correo electrónico.: 
Clasificación
Recomendación: 
AAG's Muy recomendable
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La Carreta de Don Olegario

Localidades: 
Cafayate, Salta
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Norte
Establecimientos de la información
Descripción: 

Tradicional restaurante ubicado frente a la plaza principal, con ambiente familiar y decoración regional. Amplia carta de platos típicos preparados con productos regionales como humita, guiso de mondongo, carbonada, empanadas salteñas con carne picada a cuchillo, chivitos, corderos y conejos a la parrilla o en riquísimos guisos, son algunas de sus propuestas. Entre los postres se destacan el cuaresmillo, higos y miel de caña, mousse de arrope de uva con nuez, sin dejar de lado los convencionales helados, flanes o queso y dulce. Pan casero elaborado en horno de barro y los mejores vinos de Cafayate. Amable atención.
Horarios: Todos los días, mediodía y noche.

Dirección: 

Av. Güemes Sur 20

Teléfono: 
+54 (3868) 421004
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Oliver Wine Bar

Localidades: 
Cachi, Salta
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Norte
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Descripción: 

Ubicado frente a la plaza principal, ya es un clásico de los Valles Calchaquíes. El estilo arquitectónico de esta antigua casona construida en adobe y barro con madera de cardón sorprende a sus visitantes, que disfrutan desde sus salones de maravillosas vistas a las cumbres de Cachi. Un sitio donde se pueden degustar los mejores vinos del mundo, incluyendo etiquetas de Australia, Sudáfrica y California, así como el mejor vino de Salta. Ofrece tapeos, picadas, ensaladas, sándwiches y gran variedad de pizzas caseras como Cachena, Pizuela y Ornella Mutti. Su especialidad es la alforja: quesillo de vaca relleno con jamón crudo, tomate, aceitunas y especias.
Horarios: Todos los días se sirven comidas de 7 de la mañana hasta las 12 de la noche.

Dirección: 

Ruiz de los Llanos 160

Teléfono: 
+54 (3868) 491903
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El Zapallo

Localidades: 
Cachi, Salta
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Norte
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Descripción: 

La típica parrilla argentina: un gran salón donde comer, mesas y sillas en la vereda al resguardo de un toldo, y toda la hospitalidad de Aldo Mamani y su familia. El clásico es el cabrito a la parrilla; como postre se recomiendan las peras en almíbar y el dulce de cayote, completamente caseros. 
Horarios: Todos los días al mediodía y a la noche.

Dirección: 

Benjamín Zorrilla s/n

Teléfono: 
+54 (387) 154 569585
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