Siete Cocinas de Argentina

Localidades: 
Mendoza Capital
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Cuyo
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Descripción: 

De diseño elegante, con una sobriedad casi minimalista, simple y cálido, con la cocina a la vista de los clientes. En esta nueva propuesta, el chef Pablo del Río utiliza ingredientes típicos de las distintas zonas del país, para generar una cocina de autor, con deliciosos platos de la cocina regional: mollejas cocidas al horno en miel de caña, ceviche de vieiras, canelones de conejo, ravioles de queso de cabra, chivo confitado, entre otros. Un sitio preferencial ocupa el horno de barro. Posee una barra y una cava privada para 10 personas.
Horarios: De lunes a sábados a la noche.
 

Dirección: 

Av. Mitre 794

Teléfono: 
+54 (261) 4238823
Contactos de correo electrónico.: 
Clasificación
Recomendación: 
AAG's Muy Muy recomendable
Instalaciones: 
Accesible
Acepta reservas
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Pizzería Quattro Stagioni

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Mendoza Capital
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Cuyo
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Descripción: 

Pizza muy fina, sutil, especial. Solo para entendidos. “La mejor pizza que comí fuera de Italia”, dice el Tano Buzzo. Imperdible sentarse en una mesa cerca del lugar del horno, para observar el trabajo de amasado y …..probar la Pizza Diávolo. Atención, calidad, menú, todo muy bueno.
Horarios: Todos los días por la noche.

Dirección: 

Av. San Martín 8075, Carrodilla

Teléfono: 
+54 (261) 4364246
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Mirador del Hotel Sheraton

Localidades: 
Mendoza Capital
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Cuyo
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Descripción: 

Ubicado en el último piso, tiene una espléndida vista a la montaña y la ciudad, y con maravillosas obras de arte. Cocina Internacional de buen nivel y cava de vinos correcta. Los domingos, se pede disfrutar del brunch al mediodía, con música en vivo.
Horarios: De martes a sábados por la noche, domingos al mediodía.

Dirección: 

Primitivo de la Reta 989

Teléfono: 
+54 (0261) 4415500
Contactos de correo electrónico.: 
Clasificación
Instalaciones: 
Accesible
Acepta reservas
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Marisquería Praga

Localidades: 
Mendoza Capital
Los establecimientos de tipo: 
Restaurantes
Regiones: 
Cuyo
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Descripción: 

Un lugar original y de clima europeo, donde su dueño y jefe de sala, Eddy Ávila, experimentado en restaurantes gallegos y vascos, cumple algo difícil de lograr en Mendoza: un restaurante de pescados de buen nivel. Imperdibles: las sepias a la plancha y las machas parmesana. Los pescados y sobre todo los mariscos, son traídos del vecino Santiago de Chile, lo que le permite al chef Roberto Díaz preparar exquisiteces, incluyendo los locos “mayo” y las gambas al ajillo. Lista de vinos sobria, aunque acorde al menú. Buena atención, con experimentados mozos.
Horarios: De lunes a sábados, a partir de las 20 hs. De lunes a viernes al mediodía.

Dirección: 

Julio Leónidas Aguirre 413

Teléfono: 
+54 (261) 4259585
Contactos de correo electrónico.: 
Clasificación
Recomendación: 
AAG's Muy Muy recomendable
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La Marchigiana

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Mendoza Capital
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Restaurantes
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Cuyo
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Descripción: 

Este restaurante tiene dos ubicaciones, una en el Open Mall Palmares, en la zona de Godoy Cruz, a 8 km del centro de la ciudad, y otro en la zona cercana al Mercado Central (al estilo de los antiguos mercados europeos). Conducido por su dueña y alma mater, Maria Teresa, quien recorre las mesas asegurándose que todo esté bien. El menú es tipo tradicional italiano “fatto in casa”: aceitunas rellenas con muzzarella crocante, chivito de Malargue a la parrilla, papardelle con salsa de pavita y hongos, Lasagna Fernanda y un exquisito Tiramisú, son parte de la oferta. Lista de vinos adecuada. Si le gustan las pastas, este es el lugar.
Horarios: Todos los días al mediodía y a la noche. Cerrado en Navidad y Año Nuevo.

Dirección: 

Patricia Mendocinas 1550 / Ruta Panamericana 3200, Godoy Cruz

Teléfono: 
+54 (261) 4230751 / +54 (261) 4391961
Contactos de correo electrónico.: 
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La Bourgogne del Hotel Diplomatic

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Mendoza Capital
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Cuyo
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Descripción: 

Un cálido y refinado ambiente es el marco ideal para disfrutar de su exquisita cocina que combina las mejores técnicas de Francia y los más destacados productos regionales. Allí, su chef ejecutivo, Lucas Martín Díaz, deleita a los clientes más exigentes con platos como Chateaubriand à la Béarnaise, Soupe a l’oignon, Salmón asado con aceite de perejil, Steak Tartare,Civit de lapin con papas con aceite de trufas. El objetivo se aprecia claramente: tomar distancia de la cocina fusión para apoyarse en los platos tradicionales y las porciones abundantes. Imperdibles: la torta de chocolate y la isla flotante!
Horarios: Abierto viernes y sábados a la noche. Reserva recomendada.
 
 

Dirección: 

Belgrano 1041

Teléfono: 
+54 (261) 4051999
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Francesco Barbera Ristorante

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Cuyo
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Salones decorados con gran buen gusto, muy buena atención y sabrosa comida, de la mano de María Teresa Barbera, su dueña, con más de 60 años en el oficio. Sabor, aroma y frescura son las características de una delicada lista de platos tradicionales italianos: Antipasto italiano, Paglia en salsa de salmón rosado, pastas caseras, Risotto al azafrán con mariscos, Assaggio de pasta Francesco, entre otros. Lista de vinos acorde al menú. Se puede cenar en su agradable jardín.
Horarios: De lunes a sábado a la noche. Cerrado el 1º de Mayo.

Dirección: 

Chile 1268

Teléfono: 
+54 (261) 4253912 / +54 (261) 4297182
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Facundo Parrilla

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Mendoza Capital
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Cuyo
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Tradicional parrilla mendocina con salad bar regional, cercana a la plaza Independencia. Ubicado en una antigua casa que ha sido reciclada para adecuarla a la función que ahora cumple, logrando ambientes reservados que dan sensación de mayor intimidad. Entre los postres se destaca el “suspiro limeño”, tan bueno como los que se preparan en Viña del Mar. La lista de vinos es bastante completa y adecuada al tipo de comida que aquí se sirve. En verano también hay mesas en la vereda, bajo los árboles y junto a las acequias de riego, como en casi todos los restaurantes de esta zona. Los mozos son experimentados y serviciales y conocen la lista de vinos.
Horarios: Todos los días, mediodía y noche.

Dirección: 

Av. Sarmiento 641

Teléfono: 
+54 (261) 4202866 / +54 (261) 4259128
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El 23 Gran Bar

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Mendoza Capital
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Cuyo
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Ubicado en una antigua casona en el centro de la ciudad, con mobiliario de diseño y acogedora ambientación. Un lugar tranquilo, al aire libre, donde saborear una rica comida, con una atención cordial y buen ambiente. Cuenta con una selección de entre 150 y 180 vinos, para acompañar tapas de toda clase, tortillas de papas en su punto y degustaciones de exquisitos postres, entre otros. Recomendables la degustación de postres, con Higos y Zapallos en Almíbar y Membrillos al Malbec entre otros. De lunes a viernes tienen almuerzo ejecutivo.
Horarios: De lunes a sábados, todo el día.

Dirección: 

Chile 874

Teléfono: 
+54 (261) 4251716
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Bistró M del Hotel Park Hyatt

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Cuyo
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El restaurant del hotel, es de diseño moderno y elegante. Tiene una gran cocina abierta, o show kitchen, con un horno a leña dispuesto en el centro de la cocina y que permite observarlo desde todos los ángulos del restaurante. Con un concepto renovado, presenta una cocina internacional basada en ingredientes locales con auténticos y simples sabores italianos. Apreciándose seleccionados productos regionales frescos y de temporada del mercado mendocino. Se acentúa la calidez del horno a leña del cual surgen exquisitos platos como pescados, carnes y vegetales horneados.Su lista de vinos es realmente amplia y el sommelier la conoce a fondo, así como el maridaje correcto con el menú. No deje de probar las exquisitas empanadas mendocinas cocidas en horno de barro. Buen servicio y amable atención.
Horarios: Todos los días al mediodía y noche. Domingos al mediodía cerrado.
 
 

Dirección: 

Chile 1124

Teléfono: 
+54 (261) 441 1200
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AAG's Muy Muy recomendable
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